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吃海鲜的讲究:
1、 吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒。
2、 吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;
3、 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质---的人请不要贪食哦。海鲜即由此引起。
总体来说吃海鲜还是可以的,
许多中年男觉体力不支、精力不济,捞汁小海鲜,常借助补药养生。其实,自然食物相对于人工合成的---,其安全性和---性都会---。海产品就有---的滋补功效。
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生吃鱼虾的做法,有着悠久的历史和传统,对吃海鲜讲究一个“鲜”字,什么时候的海鲜鲜?当然是活蹦乱跳的时候,经过调料和私房配方卤制,肥美嫩滑晶莹剔透,怎一个“鲜”字了得!
对于“辣卤海鲜”,一般是把海鲜清蒸或者简单焯水后,用自制的辣卤汁入味一段时间,然后出炉。海鲜一定要新鲜!
另一重头戏在辣卤汁上,这一锅看似简单的辣卤汁,每天都要花上2小时熬制。
每一种海鲜需要卤制的时间不同,比如花螺需要8分钟、皮皮虾需要12分钟、小鱿鱼需要16分钟......
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