乳山市即食麻辣海带服务为先,虹洋即食海蜇大-

日前，在俚岛镇成山鸿源养殖码头，工人们正将新鲜海带以10公斤为单位进行包装过磅装车，这种海带“间收”，标志着我市今年海带销鲜工作正式开始。-的海带收割还需下月,目前各养殖单位都已做好收割前的准备工作。和上世纪的麦收-战相似，在荣成，每年都将有一次海带收割、晾晒和加工的-战，并积淀成为一种海带文化现象。

食材用料：排骨500克

水发海带适量

枸杞20粒

红枣3个

干香菇3-4朵

葱一段

姜一块

盐适量白

醋几滴

菜谱做法： 

1.将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用

2.排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用

3.干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用

4.锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可

菜谱小贴士：1.在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液；

2.海带在泡发的过程中要注意勤换水；

3.可以用脊骨代替排骨来做此汤。